© 2017 par N.Fanjat. Dernière mise à jour: 26.06.19

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Ferme du Soleil Levant - Les Roulaies - Ste Catherine (69) - 06 95 66 35 62

Bienvenue

 

Venez découvrir la Ferme du Soleil Levant avec toutes ses facettes!

Nous, Nicolas et Nadine sommes bergers fromagers d'un beau troupeau d'une centaine de brebis de différentes races, couleurs et caractères.

 

Nos brebis paturent les prairies escarpées autour de la ferme. Elles y trouvent une grande diversité de plantes, s'abreuvent aux sources et les bois leur offrent abris. Quel plaisir de les voir choisir selon leurs envies entre l'herbe tendre, les feuilles des arbres le cou tendu, avec delicatesse les ronces pinquantes ou les orties mûres!

L'hiver nous les rentrons au chaud à la bergerie.

 

En plus du foin, nous cultivons des mélanges de céreales/protéagineux pour nos animaux. Ils sont donc nourris essentiellement avec ce qu'offrent nos 40ha de surface agricole.

Cette alimentation variée se retrouve dans le lait, dans sa composition, son goût et sa qualité. Avec soin nous transformons ce précieux cadeau en yaourts et divers fromages pour vous en faire profiter.

En plus des brebis et agneaux la ferme héberge deux fiers chevaux, des cochons recycleurs, trois chiens de berger adorables et des chats calins. Tout le domaine est conduit en agriculture biologique et nous pratiquons la bio-dynamie.

De la ferme comme de nos prés nous avons une vue imprenable: A nos pieds les Monts du Lyonnais, en passant par le Pilat, le regard nous mène jusqu'à la chaîne des Alpes. Une vue encore plus magnifique le matin au lever du soleil de par son exposition Sud-Est: d'où le nom

 

Ferme du Soleil Levant